Resep Kue Coklat Karamel [Aneka Resep]

Resep Kue Coklat Bahan 1: 460 gr gula pasir 100 gr air 6 butir kuning telur 6 butir putih telur bahan 2 : 140 gr tepung terigu 60 gr coklat bubuk 100 gr mentega, lelehkan Custard : 50 gr gula pasir 6 butir kuning telur 500 ml susu cair Cara membuat : Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega Custard : Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut. Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang. Kue : Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard. Panggang dalam api atas selama 20 menit. Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit. Hias dengan potongan buah segar. Sajikan Courtesy : Gulaku

Read More

Nasi Goreng Hongkong [Aneka Resep]

[Aneka Resep]- Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali. Contohnya, nasi goreng Hongkong ini!

Nasi Goreng Hongkong

Bahan :
•    1 buah bawang bombay
•    3 siung bawang putih, cincang
•    2 buah cabai merah, iris
•    2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
•    100 g daging ayam, potong dadu 1cm x 1 cm
•    150 g udang kupas
•    2 batang daun bawang, iris
•    2 butir telur, tambahkan ¼ sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik
•    6 buah bakso ikan, potong 2 bagian
•    500 gr nasi putih dingin
•    1 sdt kecap ikan
•    1 sdt kecap inggris lokal
•    ½ sdt cabai bubuk
•    1 ¼ sdt garam
Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk-aduk sampai matang
• Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk.
• Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata
• Tambahkan kecapikan, kecap inggris, cabai bubuk dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat. Sajikan dalam keadaan panas.

Sumber : Menu Sehat dan Lezat

Read More